新・「おとん」日記なるようにしかならん

いよいよキャンプが始まる。
各地からココ沖縄にいろんなチームがやって来ます。
あっ！サッカーもや。

PCのSさんはイニエスタ？が沖縄で見れるのが嬉しいと言ってましたなー。
転勤も悪くは無いでしょ。

おとん本日18時OPENです。
おつまみは19時頃から。寒いので粕汁があります。
イカ焼きはワタシが一生懸命焼くので18時でもOKですよー。





  

甘いものに惹かれて「あめいろ食堂」で珈琲。
タカも元気そうでヨカッタヨカッタ。
今度は鯖を食べに行きます！

ただいまの気温13℃。うぅーさぶっ！
内地に比べたら暖かいのでしょうが沖縄では
20℃をきると極寒なのです。

先週暖かくてお休みした粕汁、今週はたっぷり仕込んでおきます。




  

仲村さんとの京都備忘録。
作家さんはエエもん食って、エエ酒呑んでますなぁ。
僕も人を丸め込んで、京都でも住もうと思うてます。
エエ勉強になりました。







今週の那覇は15℃まで冷えるそうだ、ホンマかいな。  

カベルナリア吉田さんのトークショー。
2月9日（日）ですよ〜！
フライヤーを大きくしてみました。



  

大阪、京都の仕入れは不調でしたが、
万願寺とうがらし、にしん、京つけもの、鶴橋のキムチと買ってきました。
万願寺は艶々のピカピカです。
有田さんも喜んではりました。

今夜の営業はこの後17時からです。



  

先日の大阪、京都でちょこっとウマいもんをいただいて来ました。

日曜日ヒロさんと南船場の隠れ家 「居酒屋八べえ」で呑む。



二軒目はてっちりでひれ酒を一杯。






さあ今日からのおとん営業張りきっていきまっせ！  

仲村さんと京都でいただいた
賀茂ネギとマグロをおでんだしで煮込んだ超絶級の逸品です。

研修＆仕入れでは
京にしん、京漬物、万願寺とうがらし
鶴橋からキムチを買って来ました。
明日からご提供したいます！



  

わかる方に分かってもらえばイイか。
1日目は濱本さんとてっちり。
2日目はタコさんのお見舞いとスタンドアサヒでちょっと飲み。
3日目は京都で仲村さんに京都案内して頂き、二日酔いまで頂く。

もちろん仕入れも少しだけしました。
（この時期は店に出せるモノが少ない）
「おとん」の内地紀行

とりあえず錦市場の打田の漬物を買うてみました。


  

ある人を訪ねて大阪に来てます。

その合間にミナミをパトロール。
いけだが43年前に勤めたお店がまだある。
懐かしいな・・・。

  

つい最近まで「沖縄 すき焼き」は普通の器に盛られていたし、
ここまで豪勢な盛りでは無かった気がします。
＠やよい軒

ただいま16℃。うぅー寒っ！
この後おとんは17時OPENです。暖まりにきてください！